IL PRIMO LIBRO DI PRATICA OPERATIVA IN MATERIA DI COMMERCIO, ANNONA E IGIENE DEGLI ALIMENTI

pieronuciari.it — Sun, 22 Aug 2010 19:26:22 +0000

Dopo mesi di attesa è finalmente disponibile il libro “I controlli negli esercizi commerciali“, attualmente l’unica pubblicazione in commercio di pratica operativa in materia commerciale e igienico annonaria.
Il testo non si limita alla sola descrizione delle normative nazionali ed europee entrate in vigore negli ultimi 10 anni, ma, unico nel suo genere, le analizza applicandole al caso concreto.
Vengono infatti descritti i sopralluoghi presso tutte le attività commerciali a posto fisso, come debbono essere effettuati i controlli, cosa controllare, come scoprire eventuali truffe in atto, quali normative applicare e molto altro.
Il libro è destinato a diventare il punto di riferimento per tutti coloro che si occupano di commercio annona e igiene degli alimenti: Forze dell’Ordine, commercialisti, laboratori di igiene privati, uffici commercio comunali, coloro che si apprestano ad affrontare concorsi pubblici nella Polizia Municipale.
Il Libro non è distribuito in libreria ed è acquistabile esclusivamente in questo sito.

Se vuoi visionare l’indice, leggere qualche capitolo o acquistarlo, CLICCA QUI

Il calo di peso dei salumi e la tutela dei consumatori

pieronuciari.it — Fri, 20 Aug 2010 11:15:20 +0000

Nel novembre 2008, la famosa trasmissione televisiva “Le Iene”, pubblicò un servizio che fece parecchio scalpore in Italia, visto che documentò una truffa a danno dei consumatori perpetrata in un supermercato.

(more…)

Gli additivi alimentari della frutta

pieronuciari.it — Sat, 07 Aug 2010 10:02:14 +0000

Mio nonno faceva il contadino e all’inizio dell’autunno coglieva le mele dalle varie piante che aveva e con una cura che oggi non esiste più, le deponeva una accanto all’altra su di un terrazzo, coprendole con delle foglie secche di quercia per farle mantenere durante l’invernata.

(more…)

Halal Italia: quando la sofferenza diventa business

pieronuciari.it — Mon, 05 Jul 2010 16:20:49 +0000

Sono mesi che in ogni TG di tutte le reti televisive nazionali, sia pubbliche che private, viene trasmesso l’immancabile servizio sul solito cane abbandonato che soffre la solitudine o su qualche povera bestia costretta a vivere in pochi mq come i detenuti di Guantanamo.
Il solito servizio strappalacrime, contornato da musica melanconica, destinato ad evidenziare la sofferenza animale.
Lo stesso Governo italiano anche questa estate è sceso in campo a difesa della sofferenza dei cani abbandonati. (more…)

Da oggi 1 luglio è operativo il nuovo marchio UE del biologico

pieronuciari.it — Thu, 01 Jul 2010 10:58:01 +0000

Entra in vigore oggi, 1° Luglio, il Regolamento Europeo 271/2010 della Commissione che introduce il nuovo marchio del biologico, creato attraverso un concorso paneuropeo da alcuni studenti di arte e design, ed approvato nel febbraio scorso da una giuria internazionale di esperti. (more…)

Il cartello unico degli ingredienti: una falsa sicurezza

pieronuciari.it — Tue, 29 Jun 2010 16:45:20 +0000

Negli ultimi anni i giornali o la televisione hanno più volte raccontato di episodi in cui ragazzi e/o adulti sono deceduti per shock anafilattico mentre mangiavano un gelato, una pasta farcita oppure mentre erano intenti a consumare un pasto al ristorante.

(more…)

Il Decreto RAEE, le novità per i consumatori e gli obblighi per i commercianti

pieronuciari.it — Fri, 11 Jun 2010 11:31:47 +0000

Dal 18 giugno 2010 tutti coloro che acquisteranno nuove apparecchiature elettriche e elettroniche per il nucleo familiare potranno usufruire del ritiro gratuito, in ragione di uno contro uno, dell’apparecchiatura usata. Scatta quindi l’obbligo, in capo ai commercianti, di garantire (se richiesto dai clienti) il ritiro gratuito delle vecchie apparecchiature, pena pesantissime sanzioni previste dalla norma. (*) (more…)

Nuove regole per la commercializzazione delle uova

pieronuciari.it — Sun, 23 May 2010 09:29:43 +0000

Sulla Gazzetta Ufficiale del 14/05/2010 n. 111, è stato pubblicato il Decreto 11 dicembre 2009, che disciplina la commercializzazione delle uova, ai sensi dei regolamenti (CE) n. 1234/2007, del Consiglio e n. 589/2008, della Commissione e del decreto legislativo 29 luglio 2003, n. 267.
(more…)

Recepita in Italia la Direttiva Bolkestein: ecco cosa cambia per il commercio

pieronuciari.it — Fri, 14 May 2010 14:33:09 +0000

L’8 Maggio 2010 è entrato in vigore il D.Lgs. n. 59/2010 avente come oggetto “Attuazione della direttiva 2006/123/CE relativa ai servizi nel mercato interno”; una norma “impegnativa” per l’Italia, destinata in un prossimo futuro a creare non pochi problemi sia al Governo che alle regioni.

(more…)

Etichettatura dei prodotti Made in Italy

pieronuciari.it — Tue, 04 May 2010 15:46:15 +0000

Sulla G.U. n. 92 del 21/04/2010 è stata pubblicata la legge 8 Aprile 2010 n. 55, meglio conosciuta come “legge del Made in Italy”.
Finalmente per il consumatore esistono regole certe grazie alle quali potrà avere la sicurezza circa la provenienza del prodotto acquistato. (more…)